西兰花

西兰花或称西蓝花，又名青花菜，绿花椰菜等，是常见蔬菜之一。西兰花营养极其丰富，各种营养成分不仅含量高，而且非常全面，是公认的极具营养保健作用的蔬菜。有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效。西兰花的食用禁忌：西兰花不能和猪肝、牛奶、西葫芦同食；西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有红斑狼疮的人也不能吃；烹饪西兰花之前最好先焯一下。