吃口蘑时的注意事项

口蘑，常见野生食用菌类之一，也是目前市场上最为昂贵的一种蘑菇。口蘑有预防骨质疏松，抗氧化减肥的功效。但是如此好的口蘑在吃的时候也要注意，有些人不适合吃口蘑。下面我们就来看看吃口蘑时的注意事项：首先来说口蘑不能和味精一起食用，味精中含有的谷氨酸会和口蘑中含有的营养物质相互抵制，进而会导致口蘑的口感降低，失去鲜香。然后是对菌菇类食用过敏的人群不适宜食用口蘑，会引起过敏症状。而且肾脏代谢功能紊乱的人群尽量不要食用口蘑，口蘑中含有丰富的钾离子，而肾脏有疾病的人群食用口蘑以后，会因为身体内钾离子无法排出体外而引起高钾血症，不利于肾脏疾病的病情稳定。