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苦瓜味苦难吃,但是夏天吃它好处多

2019-07-12 09:50:13作者:张颜

 苦瓜味苦难吃,但是夏天吃它好处多

  苦瓜这种蔬菜大家应该非常熟悉了,口感苦涩,很多人都不喜欢它的口感,但是苦瓜虽然口感不佳,但是却有极高的营养价值和一定的保健作用,非常适合夏季食用,那么大家知道夏天吃苦瓜有哪些好处吗?三顶养生网马上来为大家解答。

  夏天吃苦瓜的好处?

  1、健脾开胃

  在夏天很多人的食欲都是比较差的,吃甜的辣的,可能会特别腻,但如果吃上一点苦瓜,其清苦微甜的口感,开胃效果是特别好的,因为苦瓜中有苦味素以及苦瓜甙,这两种物质都能够起到增加食欲以及健脾开胃的功效。

  2、清热下火

  苦瓜中含有很多特殊的物质,比如说生物碱类是苦瓜中的重要营养成分,人体吸收以后能起到消炎退热的作用,能清肠胃,降低体内的火气,让自己觉得不那么闷热难受,还有利于促进肠胃消化。

  3、美容护肤

  夏天的紫外线是特别强的,容易被晒黑了,但多吃一点苦瓜,能很好的修复皮肤,促进皮肤变白,因为苦瓜中含有丰富的维生素c,能很好的美白皮肤,滋润皮肤,同时能缓解皮肤的不适感,对皮肤有降燥保湿的作用。

苦瓜味苦难吃,但是夏天吃它好处多

  夏天怎么吃苦瓜?

  1、清汤苦瓜

  原料:苦瓜500克,瘦火腿500克,清汤1250克,胡椒粉、味精、盐各适量。

  做法:先将苦瓜洗净、剖开、去籽、切片,火腿切丝,取250克清汤加少许盐、味精待用;烧开水,下苦瓜汆熟,放入有盐的凉清汤内漂半小时捞出;烧开余下的清汤,加入盐、味精、胡椒粉,将捞出的苦瓜放入汤碗,加入烧开的清汤和火腿丝即可。

  2、清炒苦瓜

  料:苦瓜250克,生姜1片,葱1根。

  做法:将苦瓜洗净,去子切丝;生姜洗净,切丝,葱去须,洗净,切段;用猪油起锅,放苦瓜、姜、葱略炒,下盐炒熟即可,随量食用或佐餐。

  通过以上文章内容我们可以了解到,苦瓜虽然口感不佳,但是却有极高的食用价值和保健功效,并且性质寒凉,具有一定的清热降暑的作用,非常适合夏季食用,三顶养生网(ww.sandingtv.com)为大家推荐了一些适合夏季食用的苦瓜做法,希望对大家有帮助。

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