黄瓜烧带鱼怎么烧好吃？这些家常做法要知道！

　　生活中很多人喜欢吃带鱼，如果做不好会感觉到有腥味。所以带鱼的做法是非常重要的，那么黄瓜烧带鱼怎么烧好吃？带鱼的家常做法有哪些呢？

黄瓜烧带鱼怎么烧好吃？

　　1、准备适量的大蒜去皮、拍碎，切成粒状。

　　2、准备3~5根香菜，清洗干净切成段。

　　3、准备一根黄瓜去皮，然后切成条状。

　　4、将一条带鱼清理干净，切成段，将其放入盆中放入适量的盐，料酒，先腌制15分钟。

　　5、把带鱼蘸上干淀粉，锅中放入适量的油，将带鱼先炸熟，捞出。

　　6、锅中留油少许的底油将干辣椒大蒜粒爆炒，炒出香味后放入带鱼和黄瓜段。然后放入适量的酱油、白糖。整个过程不要翻，炒次数太多，简单翻几下倒入开水用中小火慢炖。

       7、汤汁快收干时放入适量白醋，撒上香葱段出锅即可。

带鱼家常做法有哪些呢？

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　　豉香带鱼

　　1、将带鱼内脏去除清洗干净，切成段备用。准备适量的葱姜蒜，切好备用。把准备好的带鱼放入盆中，用料酒和盐先腌制，20分钟后拿出。准备适量的淀粉带鱼，段上面包裹干淀粉，然后放入锅中开始炸。带鱼两面金黄时即可盛出备用。

　　2、锅中留少许的油，放入豆豉酱，八角，葱，姜，蒜。加入适量的酱油、醋、糖。再加入适量清水，最好是热水，然后将炸好的带鱼放进去。用小火慢炖半个小时，待汤汁浓稠时出锅。

　　红烧带鱼

　　1、将带鱼内脏取出冲洗干净，切成段，然后放入盆中先腌半个小时。把红辣椒和大葱切成段，姜切片。把腌好的带鱼裹上淀粉或者是面粉。 

　　2、取一只碗，碗中放适量的水加入白糖，醋和酱油，调成料汁。锅中倒入油，将带鱼放进去煎至双面金黄，控油备用。锅中重新放入少许油，将八角，红辣椒放入。倒入调好的料汁再加上葱段，用小火慢炖。

吃带鱼有哪些好处呢？

　　1、补脾益气

　　带鱼具有补脾益气的功效，可有效的改善营养不良、恶心、食欲不振。同时又能益气补血对于产后乳汁不足人群，可以吃一些带鱼。

　　2、滋润养发

　　带鱼表面的银鳞，营养价值是非常丰富的，含有不饱和脂肪酸和软磷脂，可以使肌肤更细嫩光滑，也可以使头发更黑更亮丽，具有滋润养发的效果。

　　3、预防心血管病

　　带鱼中含有丰富的镁元素，能有效的预防心血管病，如高血压和心肌梗死，同时还具有养肝补血的效果。

　　4、预防癌症

　　带鱼中有丰富的硒元素，能够降低肝癌的发病率。

       吃带鱼的好处是非常多的，这是一种营养价值丰富的海产品。除了上述的这些好处之外，还可以预防骨质疏松和肌肉衰减，平时不妨适量的吃一些。