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糯米

糯米的营养价值,糯米的食用禁忌,糯米的功效

糯米,也称江米,是常食用粮食之一,糯米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,可酿酒,做粘性小吃等,还有补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效。糯米的食用禁忌:1、糯米中碳水化合物和钠的含量都很高,体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适量食用,万万不可贪吃;2、糯米很难消化,所以老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃;3、湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用;4、糯米是热类食物,易上火;5、糯米不宜与苹果、莲子、鸡肉共同食用。

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