别为了一时的痛快，却给身体带来很大的伤害

　　在夏季的饮食选择上，很多人会出现困惑。吃太多冰凉的食物，虽然可以降低身体的温度，带来一丝凉意，但是过量食用冰凉食物，很容易引起胃肠道蠕动变慢，导致消化不良。要是食用过多辛辣刺激的食物，虽然能够促进胃部的消化，但是很容易引起身体上火以及胃部灼热感。那么，夏季饮食要注意哪些方面呢？

为什么吃辣椒会带来辛辣感

　　辣椒中含有的辣椒素在咀嚼的时候，会引起舌尖味蕾强烈的刺痛感以及灼热感，并能够刺激口腔内部神经引起痛觉，形成辛辣感。辣椒素也会通过呼吸进入到鼻腔，对鼻粘膜产生强烈刺激，诱发鼻腔分泌粘液。

能够解辣的小妙方

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　　在口腔内部很辣的时候，很多人会通过喝大量的冰水来降低口腔内部的辛辣感，但是辛辣感不是一种味道，而是一种神经痛感，想要解决味蕾上的辛辣，喝冰水只能降低味蕾带来的灼热感，并不能缓解舌尖上的辛辣感。

　　可以通过喝适量的牛奶来缓解舌头上的辛辣，牛奶中含有的蛋白质可以有效的抵消辣椒素带来的辛辣感。而最能够缓解辣味的牛奶是脱脂牛奶。

夏季吃辛辣食物会引起身体上火吗

　　夏季食用适量的辣椒是不会引起身体上火的，而且在夏季食用辣椒，会促进身体的新陈代谢，促进身体内代谢物质以及毒素的排出，对身体还是很有益处的。

　　如果食用过量的辣椒，是会引起身体上火的，因为辣椒进入人体以后引起身体代谢紊乱，导致内分泌异常，诱发身体出现上火的症状。