什么是素食主义？素食对身体有哪些好处

　　随着人们对饮食态度的转变，很多人并不是很喜欢大鱼大肉，无酒不欢，而是以素食为主要的饮食习惯，并逐渐形成一种饮食文化，并不断的传播开来，引领了有利于身心健康的饮食新时代。那么什么是素食主义呢?素食主义对身体有哪些好处呢?

什么是素食主义

　　素食主义是一种新兴起的饮食文化，这些素食主义者不会食用来自动物身上的所制作的食物，包括一切来自于动物身上的部分，当然，世界上各个国家以及种族在不同文化的熏陶下，所体现的素食主义也有所不同。

素食对身体有哪些好处

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　　素食并不会影响身体的新陈代谢，肉质中所含有的营养成分，都可以利用水果、蔬菜、奶制品、豆制品、坚果类等食物带代替，也是回归自然健康的饮食方式。

　　素食中含有的脂肪比较少，可以有效地预防心脑血管疾病。

素食的注意事项

　　尽量食用多元化的食材，确保身体吸收营养成分的全面均衡，以免造成营养不良，反而不利于身体的健康。

　　尽量食用新鲜的蔬菜以及水果。