毛绒绒的鸡蛋你见过吗，毛蛋可以放心食用吗

　　毛蛋是小鸡在孵化的过程中，出现了异常，进而不能成功成活的鸡蛋，在一些地方，进过烹饪以后，会成为一道具有特色的美食，那么毛蛋的分类有哪些呢？毛蛋可以放心食用吗？

毛蛋的分类有哪些

　　毛蛋可以分为两种，一种是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度不适宜，或者细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。尽量不要大量食用，以免引起身体不适。

　　一种是活胎毛蛋，在鸡孵化时，有意中止孵化,并形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美,加上半蛋半鸡营养独特，可以放心食用。

毛蛋上面的毛能吃吗

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　　毛蛋是接近于成熟孵化的鸡蛋，如果毛蛋是活胎毛蛋，毛蛋是可以安全食用的。

　　如果毛蛋是死胎毛蛋，建议不要食用，因为死胎毛蛋是小鸡在孵化的过程中，由于温度、湿度不适宜，或者是细菌、寄生虫感染而造成的死胎，那么在食用死胎毛蛋以后，很容易就会导致身体出现不适症状。建议不要食用。

毛蛋的做法有哪些

　　煎毛蛋:将毛蛋放在油锅里煎至两面金黄，放入适合自己口味调料，就可以食用了。

　　炸毛蛋:将毛蛋大火蒸8分钟后，放凉剥开壳,然后粘上一层干粉在油锅中炸后食用。

　　烤毛蛋:将毛蛋穿成像烤肉串一样，放在火上烤制，放你喜好的调料烤后食用。