弃之不用的鸡内脏——鸡肠，如何清洗干净食用

　　很多人在宰杀生鸡时，很容易就会将鸡内脏给丢弃不用，特别是鸡肠，认为鸡肠内装的都是鸡的代谢废物以及毒素，食用以后，对身体没有什么好处，其中含有的有害成分还会影响身体健康。

　　事实上，鸡肠含有有效成分对身体也有一定的滋补作用，清洗干净以后就可以安全食用了，那么如何正确清洗鸡肠呢?

鸡肠可以吃吗

　　鸡肠可以食用的，鸡肠中含有的营养成分可以被身体吸收，具有一定的滋补作用。

　　在食用鸡肠时，尽量将鸡肠清洗干净，以免鸡肠中所含有的有害成分危害到身体健康，而且鸡肠的内黏膜含有一种腥味，如果清洗不干净，很容易就会影响到食用口感。

鸡肠如何清洗干净

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　　将鸡肠用剪刀剪开，然后清理干净里面的代谢物质，然后在鸡肠中放入适量的食醋以及面粉，充分的摩擦，可以有效的清除鸡肠内的腥味以及有害成分。

鸡肠如何食用

　　将鸡肠清洗干净以后，就可以将鸡肠烹饪成各种美食了，比如说卤鸡肠、青椒炒鸡肠、鸡肉鸡肠汤等食用方法，具有补气益肾、固精止遗的功效，食用以后，对肾脏有很好的滋补作用。

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