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烹饪鱼肉时,添加上鱼鳔营养更加丰富

2018-07-07 14:55:42  来源:三顶养生网

鱼鳔的功能以及食用方法

  经常吃鱼肉的人群,对鱼鳔的喜爱要高于对鱼肉的喜爱,因为鱼鳔中含有丰富的胶原蛋白,食用以后对人体具有很好的滋补作用,特别是体质虚弱以及脾胃虚寒的人群,经常食用鱼鳔,可以提高人体体质,增强人体自身免疫力。那么鱼鳔的功效以及美味做法有哪些呢?

鱼鳔的功效

鱼鳔的功能以及食用方法

  鱼鳔中含有丰富的胶原蛋白、维生素以及矿物质,非常有留言人体直接吸收利用,促进人体的新陈代谢,增强人体抵抗力。特别是体质虚弱以及脾胃虚寒的人群可以经常食用一些鱼鳔,对身体有很好的滋补作用。

  鱼鳔具有滋阴补肾、平肝养胃、养精固本、美容养颜的功效。经常食用,可以避免身体受到疾病的干扰。

鱼鳔的美味做法

鱼鳔的功能以及食用方法

  红烧鱼鳔:将鱼鳔清洗干净以后,过热水焯一下,去掉多余的血沫以及腥味,油锅加热以后,煸香葱姜蒜末,加入鱼鳔翻炒,然后在倒入适量的生抽、料酒、糖、盐、以及调料,翻炒均匀以后加入适量的水分,小火慢煮至鱼鳔软嫩可口,然后加入适量的紫苏以及香菜,大火收汁就可以装盘食用了。

  鱼肉鱼鳔豆腐汤:将鱼肉以及鱼鳔清洗干净以后,油锅加热,小火将鱼肉以及鱼鳔煎至两面金黄,然后砂锅水烧开,放入适量的姜片、葱段以及鱼肉、鱼鳔,大火烧开以后,再加入适量的红枣和枸杞,小火慢煮40分钟,放入豆腐丁,在炖煮10分钟关火就可以食用了。鲜香味美,爽滑可口。

鱼鳔的适用人群

鱼鳔的功能以及食用方法

  适合脾胃虚寒的人群食用。

  适合手术后以及产后的人群食用。

  适合肾虚引起的腰酸背痛、全身乏力的人群是食用。

  适合失血过多以及体质虚弱的人群食用。

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