如何正确的焯香椿？焯过后的香椿如何存放？

　　新鲜的香椿存放时间很多，如果存放方式不正确，很容易就会导致香椿出现腐烂变质的现象，影响食用口感。

　　新鲜香椿需要过热水焯过以后，才能有效的延长保存时间，那么如何正确的焯香椿？焯过后的香椿如何存放？

如何正确的焯香椿

　　1、将新鲜的香椿用适量的清水清洗干净，然后放入淡盐水中充分的浸泡10分钟，降低表面有害物质的成分。

　　2、将香椿放入开水中，焯至香椿的颜色变绿，然后快速捞出，过凉水降温。

　　3、将焯过的香椿放置在保鲜袋内，放置冰箱内冷冻，随时取食。

焯过后的香椿如何存放

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　　焯过水的香椿最好放置在冰箱内保存，如果量很少，最好放置在保鲜层内，在1-2天食用完，如果香椿的量比较大，最好放置在冷冻室内保存，可以保存半年的时间，最好分装在保鲜袋内，装入一次食用的量，方便随时取食。

　　冰冻过的香椿最好尽快食用完，以免其中含有的营养物质会出现流失。

焯过的香椿食用方法

　　1、腌制：焯过水的香椿，撒上适量的食盐，充分的腌制1-2个小时，就可以直接食用了。

　　2、炒食：将香椿放入适量的食盐、鸡蛋液，充分的搅拌均匀，然后煎至两面金黄，就可以食用了。

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