湿人参怎么保存？湿人参的食用方法

　　人参是大家熟悉的名贵药材之一，具有大补元气、养脾益胃等保健作用，不过大家在市面上常见的人参都是干人参，这是为了方便保存，那么大家知道湿人参怎么保存比较好吗?另外，湿人参的食用方法都有哪些呢?

湿人参怎么保存

　　1、冷藏保存：大家想要长时间保存湿人参，可以将湿人参用吸水纸包好，放入保鲜袋中密封，放入冰箱冷藏保存，这样最多可以保存半年左右。

　　2、泡酒保存：另外大家还可以将鲜人参泡酒保存，只要准备人参和白酒，将人参放入玻璃罐中倒入白酒密封，可以长期储存，而且人参酒也具有极好的滋补保健作用。

湿人参的食用方法

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　　1、含着吃：湿人参最简单的方法，就是切成薄片，放入嘴中含服，这样可以最直接的吸收人参的营养成分，不会浪费。

　　2、炖汤：湿人参还可以用来炖汤食用，无论是搭配母鸡、瘦肉，都是非常不错的，并且口感也会好很多。

人参是干的好还是湿的好

　　湿的好

　　虽然干人参非常好保存，但是人参晒干之后，就会导致有一部分的营养成分流失，而新鲜的湿人参则可以更完整的保存其中的营养成分，所以从营养价值上来看，湿人参比干人参要高的多，所以大家想要滋补效果好，最好还是选择湿人参。

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