对于粗粮的养生食用方式，首推发芽糙米饭

　　现在很多人群都在讲究养生饮食，在追求食物美味的同时还在研究着食物的滋补养生。粗粮已经成为了人们养生饮食的首选主食，特别是糙米，不仅很有丰富的营养物质，食用以后，还具有很好消脂减肥的功效。对于糙米的美味食用方法，首推发芽糙米饭，不仅具有很好的饱腹作用，糙米饭还含有清香，让人闻起来很有食欲。

发芽糙米饭的做法

　　1、把糙米充分清洗干净以后，和黑米一起浸泡一夜大概时长为8-10个小时，然后再将糙米放入发芽器皿中，洒上适量的水分，然后用湿布闷盖，并注意保持湿布的湿度。

　　2、等到糙米有发芽的状态时，就可以将发芽糙米以及黑米、白米一起放入电饭煲中，加入适量水分，摁下蒸煮键，就可以吃到美味可口的发芽糙米饭了。

发芽糙米饭的做法小窍门

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　　在糙米发芽的过程中，要注意观察糙米的发芽程度，避免糙米发芽过快，造成营养成分的流失，把糙米泡发以后，露一点点的尖尖即可，这个时候的发芽糙米的营养成分含量最高。

　　只糙米发芽的过程中，要保持糙米发芽环境的湿度，这样糙米才会很快的发芽。

发芽糙米饭的食用禁忌

　　胃肠道代谢功能异常的人群尽量不要食用，因为糙米含有的膳食纤维比较丰富，不容易消化，会加重胃肠道的代谢负荷。