想要食用到酸辣可口的粉皮，在家自己制作也未尝不可

　　天气炎热时，很多人都会对食物提不起食欲，这个时候，可以在家自己制作一些粉皮凉拌以后食用，不仅爽滑可口，还酸辣适中，具有很好的开胃效果。

　　那么如何在家制作粉皮呢?凉拌粉皮的做法有哪些呢?

粉皮的制作方法

　　1、准备适量的红薯粉、绿豆粉，放入适量清水充分的搅拌均匀，尽量没有结块。

　　2、锅中的水烧开，并一直保持在开水的状态。

　　3、将平底盘内侧刷上一层油，放入开水中，将红薯粉浆倒入容器中，轻轻倾斜平底盘，让红薯粉浆分布均匀。

　　4、等红薯粉浆定型以后，将平底盘放入冷水中，轻轻将粉皮取下来。

　　5、放凉以后将粉皮切成合适的大小就可以食用了。

凉拌粉皮的做法

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　　1、制作成的粉皮放凉以后切成合适大小的条状。

　　2、将新鲜的黄瓜清洗干净切成条状备用。

　　3、将粉皮以及黄瓜放入盘中，加入适量的食盐、白糖、调味料、辣椒油、香油、食醋、蒜汁、芝麻酱等，搅拌均匀以后就可以食用了。

有哪些人群不能食用粉皮

　　粉皮中含有大量的淀粉，食用以后会转化成身体内的糖分，因此糖尿病以及高血糖患者尽量不要食用。

　　胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用过量，以免加重胃肠道的代谢负荷。

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