生姜

生姜是厨房中常用的调味食材，也是一种常用中药。生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常作用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。民间有晚上吃姜如吃砒霜的说法，生姜的食用禁忌要谨记：凡属阴虚火旺、目赤内热者不宜长期食用生姜；生姜只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑；服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用；不能吃腐烂的生姜；吃生姜并非多多益善；夏季不宜多吃。