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隔夜米饭怎么存放不会变干硬,剩米饭如何正确食用

2018-08-28 11:24:23来源:三顶养生网

隔夜米饭怎么存放不会变干硬

  在做米饭的时候,如果烹饪的量不确定的时候,很容易就会有大量的剩米饭,剩米饭在存放的过程中,是一个技术活,因为一旦存放不正确,很容易就会导致米饭发干发硬。那么在存放米饭的时候,要如何避免米饭变的干硬呢?

隔夜米饭怎么存放不会变干硬

隔夜米饭怎么存放不会变干硬

  把剩米饭放进有盖的合适大小的碗里,再放进冰箱冷藏。

  在米饭还没有完全冷却下来的时候,将米饭翻拌松散开,等待冷却以后,在放入冰箱中保存,因为米饭在冷却蒸发的时候,很容易就会导致米饭失水过多而导致米饭过于干硬。

  在保存剩米饭的时候,尽量将米饭密封保存,一是可以避免米饭沾染空气中的细菌,而是可以有效的避免水分的流失。

剩米饭如何食用

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隔夜米饭怎么存放不会变干硬

  鸡蛋米饭:将鸡蛋打散,火腿、胡萝卜切成丁,油锅加热以后,放入鸡蛋,然后加入散米饭、火腿丁、胡萝卜丁、虾皮等,炒拌均匀以后,就可以食用了。

  剩米饭煮粥:将剩米饭加入适量的水分,大火烧开以后,在煮5-8分钟,就可以当做早餐食用了。

  寿司:将紫菜平铺在卷帘上,然后在铺上适量的米饭,放入适量的额黄瓜、火腿、酱肉以及胡萝卜,卷进以后,切成寿司,就可以食用了。

剩米饭可以存放多久

隔夜米饭怎么存放不会变干硬

  剩米饭装入碗中,用保鲜膜密封好以后,放入冰箱中,可以保存2-3天,如果不密封保存的话,可以存放1-2天,尽量在最快的时间内吃完,避免在存放的过程中造成营养物质的流失或者细菌滋生,食用以后不利于身体健康。

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