菜板多久需要更换一次，如何正确的清洗菜板

　　在烹饪食材之前，都需要将食材放在菜板上进行切割成片状、丝状、块状，以便烹饪。

　　其中菜板是一个很重要的角色，如果菜板使用方式不正确，很容易就会导致清洗干净的蔬菜在切割的过程中受到菜板中细菌的污染，进而就会导致进食以后身体不适，那么菜板要多久更换一次呢?

菜板多久需要更换一次

　　一般情况下，自家使用的菜板需要一年更换一次，还要看菜板的质量，如果质量不是很好，出现了裂痕或者脱屑的情况，就需要及时的更换，一是避免菜板上的木屑污染食材，二是已经变质的菜板中会含有大量的细菌，会污染食材。

如何正确的清洗菜板

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　　每次使用完的菜板要用硬刷及时刷洗一遍，特别是切过肉类食材以后，以免菜板上面沾染上细菌。

　　每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，放在阳光下暴晒30分钟以上。

　　要不定期的用开水冲洗菜板，具有杀菌的作用。

　　将适量的食盐撒上菜板上，也可以消毒杀菌。

正确使用菜板的方式

　　切蔬菜与肉类的菜板尽量分开使用，以免彼此互相交叉。

　　使用完以后，要及时的冲洗，以免空气中的细菌在菜板发生滋生，以免再次使用时食材会受到污染。

　　使用完的菜板要及时的晾晒，以免潮湿的环境有利于细菌的滋生。

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