健康享受早餐,如何烹饪出完美的煎蛋
面对早餐种类的选择上,很多妈妈们都会给孩子准备一个完美的煎蛋,不仅早餐种类更加丰富,而且孩子食用以后,可以很好的补充身体对营养成分的代谢需求。那么妈妈们在准备早餐的时候,如何才能烹饪出完美的煎蛋呢?
如何正确煎鸡蛋
1、选择新鲜的鸡蛋,清洗干净外壳。
2、油锅加热至6-7成,在油锅底上刷上适量的食用油,撒上适量的食盐,然后将煎蛋模型上刷上适量的食用油,放入锅内。
3、将鸡蛋打入煎蛋模型内,将蛋黄慢慢牵引到中心位置。
4、等鸡蛋表面已经固定以后,在鸡蛋模型的外面撒上适量的热水,将锅盖盖上。
5、等水蒸气上来以后,关火,让锅的余热将鸡蛋蒸熟。
煎鸡蛋时有哪些注意事项
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/dan/不得转载尽量用小火煎鸡蛋,避免煎糊。
撒入的水分尽量是热水,可以增加鸡蛋成熟的速度。
尽量保留余热蒸熟鸡蛋,可以很好避免鸡蛋中营养成分的流失。
如何烹饪出溏心煎鸡蛋
想要烹饪出溏心的煎鸡蛋,和鸡蛋的大小、炒锅的取材、导热情况以及时间与火力等因素都有关系,需要不断的和自己的用材相互磨合,才能成功的烹饪出溏心的煎鸡蛋。
最好是在鸡蛋已经固定成型以后,就关火,然后用余热继续加热,应该就可以煎出溏心鸡蛋了。
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