如何利用剩米饭炸锅巴，剩米饭还有哪些食用方法

　　米饭是日常生活中很常见的主食，特别是南方人，米饭是最为主要的食物，不过并不是每一餐都能把握好蒸煮的量，很容易就会出现剩米饭的现象。

　　剩米饭如果经过恰当的加工处理，不仅比米饭更加有营养价值，还会增加食用口感，那么剩米饭有哪些美味的食用方法呢?

如何利用剩米饭炸锅巴

　　1、将剩米饭隔水蒸热，或者放入微波炉内加热2分钟。

　　2、套上手套，将米饭捏成粘稠状，然后加入适量的淀粉、胡椒粉、花椒粉、食盐、调味料等，搅拌均匀。

　　3、将米饭擀成薄片，然后放入冰箱内冷藏2个小时。

　　4、取出米饭，然后切成小块，油锅加热，煮至6-8分热的时候，放入米饭，炸制两面金黄，沥干油分就可以食用了。

　　5、油锅加热，然后放入一个咸蛋黄，炒制蛋黄冒泡，放入炸制的锅巴，翻炒均匀以后，就可以装盘食用了。

剩米饭还有哪些食用方法

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　　1、米粥

　　将适量的米饭放入锅中，加入适量的清水，大火烧开以后，转小火慢煮至汤粥粘稠，就可以食用了。

　　2、寿司

　　准备适量的黄瓜条、火腿条、鸡蛋皮、肉松等食材，将米饭平铺在海苔，然后依次平铺以上食材，卷紧，然后切成寿司就可以食用了。

剩米饭的保存方法

　　将剩米饭装入保鲜盒内密封好，然后放入冰箱内，最好在1-2天之内食用完，以免米饭中含有的营养物质发生流失。

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