小龙虾食用前如何清洗干净?剥开小龙虾食用的正确方法推荐!
夏季白天过于炎热,人们一般都会选择在夜间出门活动,所以夏季的夜市烧烤特别的热闹,经过一天忙碌的工作以后,约上三五个好友,吃上麻辣小龙虾,喝上冰镇啤酒,人生的乐事也不过如此。
不过在食用小龙虾时,一定要选择正规的大排档,以免食材不新鲜,食用以后发,反而会危害身体的健康。那么小龙虾食用前如何清洗干净?剥开小龙虾食用的正确方法推荐!
小龙虾如何清洗干净
1、将新鲜小龙虾放入清水中,然后放入适量的食盐以及白醋等,充分的浸泡,让小龙虾将内脏中含有的杂质充分吐出来。
2、将小龙虾充分的浸泡20-30分钟以后,然后用清水不断的清洗干净。
3、用小刷子将小龙虾的腹部以及头部刷洗干净,然后再次用清水不断的冲洗干净。
4、用剪刀将剪去触须,然后从尾部将虾线去除干净,将虾脚以及虾腮去除干净。
5、再次用食盐水充分的浸泡10分钟,就可以烹饪食用了。
如何剥开小龙虾食用
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1、拿起一个小龙虾,轻轻捏住虾尾部转一下,虾头和虾尾就分离了。
2、然后将虾黄吃掉,这是很鲜美的部位,然后将虾尾用手指轻轻捏一下,然后将外壳以及去除干净,就可以吃虾肉了。
吃小龙虾会感染寄生虫吗
小龙虾在生长的过程中,会食用大量的腐食,如果生存环境不卫生的情况下,小龙虾表面会沾附大量的寄生虫、细菌等有害成分,如果食用之前,未经烹饪熟透,就会导致身体感染寄生虫或者其他疾病。
所以在食用小龙虾的时候,尽量选择正规的大排档,尽量食用熟透的小龙虾,经过高温烹饪以后,会杀死大部分的寄生虫以及细菌,食用更加安全放心。
要想食用到最安全的小龙虾,最好购买新鲜食材,在家烹饪,食用更加安全。
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