活的小龙虾怎么清洗？小龙虾什么部位不能吃？

　　小龙虾是很多人喜欢吃的一种虾类食物，肉质鲜美、营养价值也很高，但是小龙虾虽然好吃，却非常的难以清洗打理，清洗小龙虾的时候一不小心就容易被小龙虾夹伤，那么活的小龙虾怎么清洗比较好呢?小龙虾什么部位不能吃?

活的小龙虾怎么清洗

　　1、首先可以将鲜活的小龙虾泡在水里，水中倒入适量的食盐和食醋，浸泡几个小时，这样可以让小龙虾突出一些脏东西;

　　2、然后换一盆清水，用手捏住小龙虾的背部，将小龙虾拿起来，用刷子将小龙虾的钳子、身子、以及虾头都刷洗一遍;

　　3、然后用剪刀减掉小龙虾的头部，因为小龙虾的头部最容易脏细菌;

　　4、再然后从小龙虾的尾部抽出虾线，再用清水冲洗一遍就可以了。

小龙虾什么部位不能吃

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　　1、头部：小龙虾的头部是不能吃的，因为小龙虾的头部中有很多胀气，比如肝脏、胰脏和胃部，这些脏器中可能含有很多细菌和脏东西，吃了不利于人们的健康。

　　2、虾肠：小龙虾的虾肠也是不能吃的，因为虾肠中往往会有很多排泄物，口感不好，也非常的脏。

小龙虾含有寄生虫吗

　　有

　　小龙虾一般都是在淡水中饲养的，因为小龙虾的饮食比较杂乱，所以是很容易滋生寄生虫的，并且小龙虾的生存坏境也容易让小龙虾携带寄生虫，所以大家在吃小龙虾的时候要注意，不能生吃、不能多吃、一定要洗干净再吃。

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