切了的土豆变黑还能吃吗？什么样的土豆不能吃？

　　土豆是我们非常熟悉的蔬菜之一，土豆中含有丰富的营养成分和淀粉，日常生活中既可以当主食还可以当蔬菜吃，并且土豆口感美味、吃法也多种多样深受人们的喜爱，但是有时候切好的土豆却会变黑，那么切了的土豆变黑还能吃吗?三顶养生网（www.sandingtv.com）来为大家介绍。

切了的土豆变黑还能吃吗?

　　切好变黑的土豆是可以食用的;

　　土豆是我们熟悉的蔬菜之一，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，日常生湖中食用土豆有益于人们的身体健康，而切好的土豆变黑其实是一种很正常的现象，这是因为土豆中的淀粉和空气起了氧化反应，所以才会导致变黑的，土豆变黑并没有毒性，所以是可以食用的。

怎么防止土豆切好变黑?

本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/sc/不得转载

　　1、日常生活中想要防止切好的土豆变黑，大家可以接一盆凉水，将切好的土豆放进去，这样就可以防止土豆变黑了，但是这种方法不能坚持太长时间。

　　2、想要长时间的防止切好的土豆变黑，大家可以先将切好的土豆冲洗干净，然后沥干水分，用保鲜袋装起来封好，再在保鲜袋上扎一些小孔，放入冰箱中即可。

吃土豆有什么注意事项?

　　1、吃土豆需要注意，发芽的土豆和变质的土豆都是不能吃的，发芽的土豆含有毒性，会导致食物中毒，变质的土豆也会危害人们的身体健康。

　　2、土豆有一定的禁忌人群需要大家注意，比如脾胃虚寒者、糖尿病患者、皮肤瘙痒敏感的人、对紫外线过敏和对土豆过敏的人等，都不适合食用土豆，以免导致身体不适。

　　本文系三顶养生网原创发布于2020-02-14 21:08:49分，未经许可转载属侵权。