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怎么挑选高质量的猴头菇?猴头菇干的好还是新鲜的好?

2020-11-30 09:29:13来源:三顶养生网

怎么挑选高质量的猴头菇

  猴头菇是非常美味的菌类食材,并且还含有多种对人体有益的营养成分,日常食用有益于人们的身体健康,所以很多人都喜欢吃猴头菇,而猴头菇一般有新鲜的和干的两种,那么怎么挑选高质量的猴头菇呢?猴头菇干的好还是新鲜的好呢?

挑选高质量猴头菇的方法

怎么挑选高质量的猴头菇

  1、首先在挑选的时候要先看外表,选择菌盖大,柄短,菌刺长,没有虫洞的,这样的猴头菇质量比较好。

  2、另外大家在挑选的时候,还需要看猴头菇的颜色,优质的猴头菇一般都通体洁白、颜色鲜亮自然。

  3、最后大家在挑选猴头菇的时候,还可以闻闻气味,优质的猴头菇有明显的菌类的香味,如果有异味就不要买了。

猴头菇干的好还是新鲜的好

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怎么挑选高质量的猴头菇

  两种猴头菇各有好处;

  猴头菇有干的和新鲜的两种,从营养价值上来说,一般新鲜的猴头菇会比干的猴头菇更高,因为猴头菇在干燥过程中会流失一部分营养;但是从口感上来说,干的猴头菇比新鲜的猴头菇更好吃,香味也更加的浓郁,并且干的猴头菇保存时间也比较长。

干的猴头菇怎么保存

  1、日常保存干猴头菇可以将猴头菇先放入塑料袋,再放入玻璃容器中封闭起来,然后放在干燥阴凉通风的地方就可以了。

  2、另外,想要延长干猴头菇的保存时间,大家可以将猴头菇真空保存,这样可以很好的防止霉变生虫。

  上文详细为大家介绍了挑选高质量猴头菇的方法、猴头菇干的好还是新鲜的好、干猴头菇怎么保存,希望对大家有帮助,另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容,大家感兴趣也可以了解分享一下。

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