莲蓬可以食用吗？有哪些注意事项

　　看着满塘荷花静静的开放，很多吃货又对即将成熟的莲蓬感兴趣了，莲蓬里面含有很高的营养价值，具有清热解毒的功效，莲蓬一次不宜食用过多，那么食用莲蓬有哪些注意事项呢?

莲蓬有哪些食用方法

　　1、直接食用，莲蓬里的莲子剥出来，可以直接食用，味道清甜可口。

　　2、炖汤吃，将新鲜莲蓬里面的莲子剥出去掉莲子芯，然后直接放入锅中慢慢的炖煮具有清热解暑的功效，清香怡人。

莲蓬要如何挑选

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　　选购莲蓬的时候，尽量选择大个的莲蓬，这样的莲蓬里面的莲子成熟度才会很好。

　　尽量选择莲蓬表面呈深绿色的，这样的莲蓬里面的莲子成长度最好，不嫩也不会很苦，刚刚好。

食用莲蓬有哪些注意事项

　　莲蓬具有清热解毒的功效，食用过多会导致胃肠道不适，引发胃痛、腹胀以及腹泻。

　　莲蓬中含有较多的膳食纤维，可以有效的促进胃肠道的蠕动，具有缓解便秘的功效，有利于宿便的排出，但是食用过多很容易引起腹胀。

　　莲蓬比较偏凉性，一次不宜食用过多，建议一天食用一个莲蓬就好。