茭白闻起来有酸味还能吃吗？茭白的营养价值高 这些人群吃茭白多多益善！

　　茭白确实是一种非常不错的食物，不仅仅是营养价值很高，而且也有一系列的养生效果存在。对人们来说，在日常生活中多吃一点茭白，确实对于身体健康的维持有一定的帮助。

茭白闻起来有酸味还能吃吗?

　　首先人们要知道茭白在正常状态下是一种什么样的情况。茭白是一种性寒的食物，在正常的状态下是没有任何异味的。如果出现发酸的情况，往往代表着茭白中的一些蛋白质，因为高温出现变性。这种情况下，是不能够继续食用的。

　　因此，在日常生活中，人们就要做好这种茭白的保存工作。在不食用的情况下，最好放到冰箱的冷藏层，或者只在要食用的时候直接去到市场购买新鲜的茭白。

茭白有哪些养生效果?

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　　第一，茭白有一个比较不错的清热解毒的作用。上文中已经有提到，这种茭白是一种性寒的食物，是比较适合人们在夏天食用的。通过这种茭白的食用，确实能够比较好的调整人在夏天高温环境下的一个身体状态。

　　第二，对于身体素质比较差，身体比较虚弱的朋友来说，这种茭白还有一个比较好的补虚健体的作用。因为这种茭白中所蕴含的各种微量元素和维生素的种类都是非常丰富的，对于身体素质的提高确实有着比较不错的效果。

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哪些人应该多吃茭白?

　　第一，对一些身体比较虚弱，夏季容易出现中暑症状的朋友应该多吃一点茭白。这种茭白不仅仅能够比较有效地提高人的身体素质，对于夏季这种中暑症状也有着一个比较好的预防效果。

　　第二，对于一些肾脏功能不太好的朋友来说，通过这种茭白的食用也能够取得一定的养生效果。相关研究发现，这种茭白有一个非常好的解毒利尿的作用。