莲子去皮好还是留皮好,莲子皮可以食用吗
在冬季干燥的环境下,很容易就会导致身体内的水分流失过量,造成肝火或者肺火旺盛,进而影响身体的健康。
在冬季的日常饮食中,可以食用一些滋阴去燥的食物,比如说莲子,可以做莲子百合粥、莲子枸杞粥、莲子红枣粥、莲子银耳粥、莲子山药粥等等,食用以后,对身体有很好的滋阴去做的作用。那么在购买莲子的时候,有哪些注意事项呢?
莲子去皮好还是留皮好
莲子是一个整体,其表皮中也含有丰富的维生素以及矿物质,食用以后,对身体也有一定的滋补作用,具有养精固涩的功效。
而去皮以后的莲子食用口感更佳,不过也会丢失一些营养成分,其主要的功效是健脾养胃的作用。
所以说,购买莲子的时候,可以根据自己喜欢的食用口感进行选择。
莲子皮可以食用吗
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/zibu/不得转载莲子皮也是可以食用的,市场上有一种专门售卖带皮的莲子,经过炖煮或者煲汤以后,莲子皮中含有的营养成分对身体也有很好的滋补作用,具有养精固涩的作用,所以说,在食用莲子的时候,尽量不要将莲子皮去除干净,以免造成营养成分流失。
食用莲子之前需要如何处理
在食用莲子之前,尽量将莲子的莲心去除干净,并保留起来,莲心经过炖煮以后会发出苦味,影响莲子的食用口感,可以用莲心泡茶饮用,具有很好的清热解毒、排湿利尿的作用。
将去心莲子用凉水充分泡发,泡制2-3小时,然后清洗干净表面的杂质就可以炖汤和煲粥了,尽量不要用热水泡发,以免莲子中含有的营养成分析出来,造成营养物质的流失。
本文由三顶养生网(https://www.sandingtv.com/)原创所发,请勿转载。
相关阅读
-
秋天喝莲子粥好不好?莲子粥怎么煮好喝?
莲子粥是用莲子为主要材料熬成的粥,不仅好喝,也富含营养滋补的作用,而秋天的气候干燥,是非常适合喝粥的季节,那么大家认为秋天喝莲子粥好不好呢?另外,莲子粥怎么煮好喝呢?
2021-10-08
-
吃新鲜莲子有什么功效?吃新鲜莲子要注意什么?
莲子应该是大家非常熟悉的食物,而八月份正是新鲜莲子上市的时候,新鲜莲子比干莲子的口感更好,并且可以直接食用,所以很多人喜欢买新鲜莲子吃,那么大家知道吃新鲜莲子有什么功效吗?吃新鲜莲子要注意什么?
2021-08-18
-
雪蛤莲子红枣羹的做法
我们在平时的时候吃了不但可以美容养颜,而且还可以起到美白皮肤和抗衰老的效果,而且和红枣莲子一起炖了后营养价值就更加的高了,接下来就为大家详细介绍一下雪蛤莲子红枣羹的做法,希望对大家有所帮助。
2022-01-22
-
桃胶雪莲子红枣怎么煲,这些功效令人欢喜
桃胶雪莲子红枣熬汤的话,一定要小火慢慢炖,千万不能大火猛煮。桃胶具有美容美白、清热解毒的功效。红枣具有暖胃的功效,红枣对女生的子宫特别有用。最好是用砂锅慢慢熬炖,会使他的营养成分更加完善,不会让营养物质流失。
2022-01-22