吃新鲜莲子有什么功效？吃新鲜莲子要注意什么？

　　莲子应该是大家非常熟悉的食物，而八月份正是新鲜莲子上市的时候，新鲜莲子比干莲子的口感更好，并且可以直接食用，所以很多人喜欢买新鲜莲子吃，那么大家知道吃新鲜莲子有什么功效吗?吃新鲜莲子要注意什么?

吃新鲜莲子的功效

　　1、新鲜莲子富含多种维生素和微量元素成分，经常食用可以保持身体营养均衡，有益于提高身体免疫力。

　　2、新鲜莲子中含有荷叶碱、以及钾元素，食用具有一定的宁心安神的作用。

　　3、新鲜莲子的性质甘平，具有一定的补脾益胃的作用，脾胃不好的人可以吃一些。

吃新鲜莲子的注意事项

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　　1、大家在吃新鲜莲子的时候，首先要注意莲子芯不要吃，因为莲子芯味道非常苦，会影响莲子的口感。

　　2、大家吃新鲜莲子还需要注意，便秘人群、以及一些怀孕的女性都不适合吃，以免产生不良影响，危害人们的健康。

新鲜莲子怎么保存

　　1、冷藏保存：大家想要保存新鲜莲子，最好的方法就是把新鲜莲子放入冰箱的冷藏层保存，低温可以延长新鲜莲子的保存时间，但是也只能多保存几天，还是要尽快吃完。

　　2、晒干保存：如果大家想要延长莲子的保存时间，则需要将莲子晒干保存，干燥的莲子可以保持很长一段时间。

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