红薯发芽还能吃吗，食用发芽红薯会出现中毒的症状吗，这些知识要知道

　　冬季是食用红薯的最佳时间，冬季的烤红薯一直是难以拒绝的美食诱惑，不过等到春季来临，红薯在存放的过程中，随着气温的慢慢回升，很容易就会出现发芽的现象。

　　很多人都会出现疑惑，红薯发芽还能吃吗，食用发芽红薯会出现中毒的症状吗?三顶养生网（www.sandingtv.com）就给你解开这些疑惑，健康食用才能保证身体的健康!

红薯发芽以后还能吃吗

 

　　红薯发芽以后，还是可以食用的，不过红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。

　　在过去粮食缺少的年代，人们将红薯芽采摘下来，然后进行栽培，剩下的红薯就会重新挖出来，清洗干净食用，虽然不能补充身体对营养物质的吸收利用，不过还是具有很好的饱腹作用的。

食用发芽的红薯会出现中毒的症状吗

本文原创栏目https://www.sandingtv.com/a/wuqu/不得转载

 

　　健康的红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。

　　如果红薯在发芽的过程中，已经出现了黑斑或者腐烂，尽量不要食用，以免其中含有的毒素、细菌等有害成分会危害身体的健康，尽量不要食用，以免出现中毒的症状。

食用过量的红薯对身体的危害

　　红薯中含有丰富的糖分以及粗纤维，食用过量的红薯，就会导致胃酸分泌过量，进而就会加重身体胃肠道的代谢，诱发胃胀气、胃溃疡等不适症状，危害身体的健康。

　　红薯含有一种氧化酶，食用过量的红薯，会使人腹胀、呃逆、放屁等不适症状。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。并且胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水等不适症状，危害身体的健康。

　　本文由三顶养生网原创首发投稿，内容仅供参考学习，未经书面授权禁止转载。