史上最全蜂蜜相克食物汇总 蜂蜜你不知道的冷知识这么多

       蜂蜜是我们日常生活中极其常见的一种食物，很多人每天早上都会喜欢喝一杯蜂蜜水，具有排毒养颜、清除宿便的神奇功效，但是你知道吗?其实很多食物都是和蜂蜜相克的，这些相克的食物如果一起吃的话很容易就会给身体带来不好的影响，所以还是要谨慎一些好。

和蜂蜜相克的食物有哪些?

       1、韭菜

　　韭菜富含丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。并且蜂蜜和韭菜一起吃的话很容易就会腹泻。

　　2、豆浆

　　豆浆中含有丰富的蛋白质，而蜂蜜含有葡萄糖和果糖、还有少量有机酸，如果两者一起吃的话，有机酸会和蛋白质结合发生沉淀，不被人体所吸收。

　　3、葱和蒜

　　《医宗金鉴》中说:“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”意思就是如果蜂蜜和葱、蒜同吃的话，很容易就会刺激肠胃，因而腹泻拉肚子。

　　4、大米

　　蜂蜜和大米一起吃的话，会很容易伤及肠胃。

　　5、生菱角

　　生菱角属于两性食物，如果与蜂蜜一起吃的话，很容易就会产生腹胀、腹痛的感觉，容易消化不良。

　　6、洋葱

　　蜂蜜与洋葱一起吃的话，很容易就会伤眼睛，引起眼睛不适，严重的话会失明。

　　7、温度极高的热水

　　蜂蜜中富含多种营养物质，但是都不耐高温，如果用过高水温冲调的话，很容易就会破坏其营养成分，所以蜂蜜水一般用40度左右的温开水冲服最好。

一天中什么时间喝蜂蜜水最好?

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        每天下午3、4点，正值午餐与晚餐之间，也是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于“饥饿”状态，这时候喝一杯芳香四溢的蜂蜜水可以给自己补充一些糖分和能量，可以更加有精力投入下午的工作。其实，蜂蜜水还可以和蔬菜汁、果汁一起服用效果会最好，为机体补充更多能量。

　　千万不要在睡觉前喝蜂蜜水，蜂蜜水中含有大量的糖分，如果睡觉前喝蜂蜜水，这些糖水很容易就会转化成脂肪累积在体内，如果喝完蜂蜜水不刷牙很容易就会有蛀牙。所以在睡前喝温开水比喝蜂蜜水更好。

　　蜂蜜虽然好，但是不能多喝，一天摄入量100毫升最好，每天喝两杯蜂蜜水足够了，喝多了反而无益。喝蜂蜜水养生是一个长期坚持的过程，贵在持久!

真假蜂蜜的鉴别方法

 　  从气味上分辨：真蜂蜜气味自然，有淡淡的花香，假蜂蜜闻起来比较冲鼻。

　　看光泽及颜色：蜂蜜中含有抗氧化物和花粉等成分，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。

　　结晶鉴别：真蜂蜜结晶析出的是果糖葡萄糖，摸起来比较松软、细腻，很容易就会化开。假蜂蜜析出是白糖，沉淀物致密，放在手指上搓揉感觉如同沙子一样。

　　含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，渗透速度比较慢，如果蜂蜜中掺水，则会渐渐渗在纸上，速度越快，掺的水分越多。

　　口感鉴别：真蜂蜜香甜，入喉后口腔里有淡淡酸味，结晶含之即化。假蜂蜜甜到发苦发涩，结晶是砂糖，咀嚼声脆响亮。