鸭蛋怎么切不碎？吃鸭蛋竟有如此多的好处！

　　日常生活中有很多人喜欢吃鸭蛋，鸭蛋不仅仅口感好，而且蛋白质更多，所以很多人会把鸭蛋炒着吃，也有很多人会腌着吃。很多人有切过咸鸭蛋的经历，不小心就会切碎。那么，鸭蛋怎么切不会碎？经常吃鸭蛋有哪些好处呢？

鸭蛋怎么切不碎？

　　1、丝线法

　　准备光滑的细丝线，用手将丝线拉直，先将鸭蛋壳剥开，然后用力向下就可以将鸭蛋完美的切开。

　　2、沾油法

　　先将鸭蛋煮熟，然后找锋利的刀，可以在刀上沾少许的油，对着鸭蛋的正中间，快速的下刀。

　　3、切蛋器

　　市面上有专门的切蛋器，可以把鸭蛋放在切蛋器中调整好位置，轻轻地一按就可以切好。

　　4、蘸醋法

       先把刀上面放一些食醋，然后再去切鸭蛋，在切的过程中如果感觉到有粘的情况，可以再用一些食醋。

经常吃鸭蛋有什么好处呢？

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　　1、降火润肤

　　鸭蛋属于寒性食物，吃鸭蛋能有效的滋阴降火，而且对肌肤也有好处，可改善皮肤干燥和长痘的情况，尤其是内火引起的痤疮，吃鸭蛋可以减轻症状。

　　2、清肺

　　鸭蛋具有滋阴清肺的效果，尤其是喉咙疼痛、痢疾、体虚人群，适量地吃一些鸭蛋，能减轻不适感。

　　3、平肝明目

　　鸭蛋黄含有丰富的维生素和胡萝卜素，有利于提高肝脏功能，同时又具有平肝明目的效果。

　　4、预防贫血

　　鸭蛋中含有丰富的钙和铁物质，因此能有效的补充铁钙，尤其是儿童可以吃一些鸭蛋，有利于促进骨骼发育。

　　5、强身健体

       鸭蛋的营养价值丰富，还有维生素和矿物质以及高蛋白，这些都是维持人体生理功能的营养成分，所以经常吃还能强身健体。

鸭蛋和哪些食物不能一起吃呢？

　　1、桑葚。这两种食物一起吃会引起胃部疼痛。

　　2、李子。两种食物物放在一起吃，会引起腹胀和腹泻。

　　3、甲鱼。甲鱼和鸭蛋都是寒性食物，对肠胃造成刺激，尤其是对于体寒的人来说是非常痛苦的。

　　4、阿司匹林。吃鸭蛋和服用阿司匹林要间隔一段时间，否则容易产生反应导致亚硝胺这种致癌物质。

       鸭蛋营养价值高，深受大家的喜欢，但是也有很多人是不适合吃鸭蛋的，尤其是脾胃虚弱体寒的人群要少吃鸭蛋，否则容易导致腹痛、腹胀。除此之外，不可吃没有煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病。