美味Q弹的布丁的做法
布丁的味道软香滑嫩,蛋香浓郁,而且是一味甜点,一直以来都是小朋友的最爱,和我们平常时候做的鸡蛋羹还是有差别的,鸡蛋羹是鸡蛋液蒸制出来的,一般有咸甜两个口味,而布丁是鸡蛋加入牛奶,在烤箱中烤制出来的,一般是甜味,而且奶香味更加的浓郁。
布丁可以用来做早餐或者午后小甜点,做法简单而且适合小朋友吃,让我们一起动起手来吧。
蛋奶布丁的做法
1、鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀。
2、牛奶中加入适量的白砂糖,搅拌一下,用小火加热至白砂糖融化开,注意,不要把牛奶煮开。
3、把搅拌好的鸡蛋液过筛倒进牛奶中,充分的混合均匀,倒入模具中。
4、把装有模具小心的放入烤盘中,在烤盘吧中倒入适量的水分,放入烤箱中。
5、烤箱预热170°,烤制20-30分钟。就等待着吃软香滑嫩的布丁吧。
温馨小提示:需要注意的是,烤箱的牌子和规格都不一样,烤制的过程中药注意观察布丁的变化。
水果布丁的做法
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/nai/不得转载1、牛奶加入适量的白糖,小火加热至白糖融化。
2、鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,过筛两遍,鸡蛋液没有泡沫。
3、把鸡蛋液慢慢的倒入牛奶中,充分混合均匀。
4、把鱼胶粉加入适量的水,隔水加热至鱼胶粉融化。
5、把融化好的鱼胶粉倒入牛奶鸡蛋混合液中,搅拌均匀。
6、再次过滤一下,加入水果丁,倒入模具中,隔水放入烤箱蒸烤20-30分钟即可。
焦糖布丁的做啊
1、鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀,过筛两遍,鸡蛋液没有泡沫。
2、牛奶中加入适量的白糖,小火加热至白砂糖融化。
3、把鸡蛋倒入牛奶中充分混合均匀。
4、把鸡蛋牛奶的混合液倒入模具中,隔水放入烤箱中烤制20-30分钟。
5、把白砂糖和水放入奶锅中,加热至白砂糖成焦糖色,把做好的布丁倒扣在盘中,浇上焦糖水就可以了。
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