奶豆腐是不是奶酪？奶豆腐的营养价值

　　奶豆腐是一种内蒙古地区的传统食物，是用牛奶、羊奶、或者马奶等凝固发酵成的食物，看起来像是豆腐，营养价值极高，但是很多人分不太清楚奶豆腐和奶酪，那么奶豆腐是不是奶酪呢?奶豆腐的营养价值有哪些呢?

奶豆腐是不是奶酪

　　不是。

　　很多人认为奶豆腐和奶酪同为奶制品，应该是一样的，但其实奶豆腐并不是奶酪，奶豆腐是一种添加了牛奶的奶制品，而奶酪是奶的提纯物，是用奶发酵出来的奶制品，浓度比酸奶还要高，并且两者的口感也是不一样的，所以奶豆腐并不是奶酪。

奶豆腐的营养价值

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　　1、奶豆腐中含有丰富的钙元素和维生素D成分，食用可以促进人体吸收钙元素，能预防骨质疏松，有益于骨骼的健康。

　　2、奶豆腐中还含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等成分，食用可以补充人体多种营养成分，能增强人体的免疫力。

奶豆腐的食用方法

　　1、奶豆腐是可以直接吃的，因为奶豆腐是鲜奶发酵之后，放入锅中熬煮成的，刚出锅的奶豆腐是最好吃的。

　　2、另外奶豆腐还可以加热食用，因为奶豆腐放凉会变硬，大家想要口感更好，可以用热水冲泡、或者用蒸和烤的方法食用。

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