牡蛎怎么吃最好吃?只要照着做,保证让您尝到不一样的味道!
现在人们生活越来越富裕,所以生活中更加注重养生。总是吃肉时很容易导致胆固醇或是脂肪含量较高,这样并不利于身体健康。因此对于养生达人来说,会用海鲜代替肉类。那么牡蛎怎么吃最好吃呢?
牡蛎怎么吃最好吃?
食材准备:牡蛎、鸡蛋、食用油、蚝油、小葱、白胡椒粉、食用盐、鱼露。
制作方法:
1、先将清洗好的牡蛎滤干水分。
2、将鸡蛋打入盆中,加入适当的盐。口味较重的朋友也可以适当加入一些白胡椒粉。
3、鸡蛋打散再来一点鱼露。
4、再次和鸡蛋搅拌均匀。
5、准备一口锅,放入适当的植物油,倒入蛋液,快速翻炒均匀。(当看不到蛋液时,就可盛出备用。)
6、继续在锅中加入少许植物油。
7、小葱切末,放入锅中爆香。
8、放入准备好的牡蛎轻轻翻炒。
9、适当时加入蚝油以及倒入炒好的鸡蛋碎,均匀翻炒几下即可装盘。
牡蛎的功效有哪些?
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/rl/不得转载1、健脑益智。牡蛎中含有人体所需要的牛磺酸、DHA等成分,而这些成分可以帮助智力发育。对于正在发育期间的儿童或是青少年来说,经常食用牡蛎不仅可以提高脑力活动效率,同时还可以增强自身体力。
2、补钙作用。牡蛎中含有丰富的磷元素,如果人体想要吸收钙质,自然不能缺少磷元素的帮助。因此对于一些骨质疏松或是需要补钙的人群来说,经常食用牡蛎是非常不错的选择。
3、延年益寿。牡蛎中含有核酸成分,而核酸在蛋白质合成中起着极为重要的作用,它不仅可以延缓皮肤老化,同时还可以达到减少皱纹的目的。
使用牡蛎需要注意哪些事项?
1、在生活中如果选择煮着吃牡蛎,一定要将牡蛎的外壳完全煮开,最好是外壳呈现张开状的,3~5分钟最佳。
2、如果是蒸着吃的情况下,水开沸腾后再放入牡蛎,等待外壳完全张开后再蒸4~9分钟。
3、无论通过哪一种烹饪方式,在蒸煮的过程中有些牡蛎外壳无法张开,这种牡蛎不要食用。
4、在蒸煮牡蛎的过程中,尽量选择小锅壁开太大的锅,否则很容易造成母粒受热不均匀,从而使一部分牡蛎无法熟透。
总结:通过以上内容,相信很多人已经对牡蛎有一个大致了解,其实它的制作方式以及功效还有很多种。比如像睡眠不好的患者,经常使用牡蛎对睡眠也可以起到一定缓解作用。
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