最适合孕期进食的滋补食材——鲫鱼

　　怀孕以后，很多准妈妈的胃口也变得挑剔了起来，口味也改变了很多，平常时候爱吃的美食也变得不是那么的美味了，口味寡淡，这个时候，鲫鱼的美味就起到了很大的作用了，鲫鱼不仅肉质滑嫩，而且营养丰富，能够为孕妇和胎儿提供很好的营养供给，为准妈妈的孕期营养保驾护航。

　　那么，鲫鱼都有哪些美味的吃法呢?

鲫鱼豆腐汤的做法

　　材料：鲫鱼、豆腐、枸杞、红枣、姜葱、盐

　　1、鲫鱼清理干净，去鱼鳞，清理干净内脏。

　　2、豆腐切块、姜切片。

　　3、锅内起油，放入姜片，煸香出味，然后放入鲫鱼，煎至两面金黄，鲫鱼翻动的时候要小心，尽量不要弄破鱼身。

　　4、砂锅内放水，放入煸香的姜片，葱结，大火烧开以后，放入煎黄的鲫鱼，加入适量的枸杞、红枣。大火烧开后转小火煮1个小时。

　　5、1个小时后，关火，盛出鲫鱼汤在加入适量的食盐，香菜点缀，就可以食用了。

　　温馨小提示：鲫鱼豆腐汤煮汤的过程中，不要中途加水，这样煮出来的汤色才会很浓白。

清蒸鲫鱼的做法

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　　材料：鲫鱼、葱姜、生抽、料酒、盐

　　1、鲫鱼清洗干净鱼鳞以及内脏待用。

　　2、鱼身用刀切斜口，拍上适量的食盐，用葱段、姜片腌制10分钟入味。

　　3、锅内烧开水，把腌制好的鲫鱼装进盘中放入蒸锅内，大火蒸煮8分钟，关火虚蒸3-5分钟。

　　4、起油锅，把葱末、姜末煸香，加入适量的生抽、料酒调味，最后淋在鲫鱼身上就可以食用了。

　　温馨小提示：鲫鱼大火蒸煮8分钟以后，关火一定要虚蒸3-5分钟，这样的鲫鱼出锅肉质滑嫩，鲜香无比。

糖醋鲫鱼的做法

　　材料：鲫鱼、葱姜、生抽、蚝油、料酒、醋、糖、盐

　　1、鲫鱼清理干净鱼鳞、内脏，待用。

　　2、鲫鱼身上用刀切斜口，加入料酒，生抽，蚝油，食盐，涂抹在鲫鱼身上，腌制10-15分钟入味。

　　3、锅内放油，油量要比平常炒菜多一倍，油热以后，放入葱姜煸香，鲫鱼控出调料以及水分，慢慢的放入油锅内，鲫鱼两面煎黄。

　　4、等鲫鱼煎黄以后，调制好糖醋料倒入锅内，小火煮5分钟，转大火收汁就可以了，出锅后在加入适量的香菜葱花点缀一下即可。

　　温馨小提示：尽量等鲫鱼身煎好以后在翻动鱼身，避免鱼身破损。