干鱿鱼如何泡发比较好？干鱿鱼的美味吃法

　　干鱿鱼就是新鲜鱿鱼晒干加工制成的，更加便于保存，但是因为干鱿鱼的质地很硬，是无法直接烹饪食用的，在烹饪干鱿鱼之前还需要泡发，那么大家知道干鱿鱼如何泡发比较好吗?另外干鱿鱼的美味吃法有什么?

干鱿鱼的泡法方法

　　1、首先准备一个盆，里面倒入干净的冷水，将干鱿鱼放进去泡两个小时左右;

　　2、然后将泡好的干鱿鱼捞出来，水倒掉，准备碱水，比例是1∶100，将鱿鱼放入碱水中浸泡8到12个小时左右即可泡发;

　　3、然后将泡发好的鱿鱼清洗到外表不滑腻、并且无异味，就清洗干净了。

干鱿鱼的美味吃法

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　　1、烤着吃：大家可以将有预感清洗干净后，腌制一下，放入烤箱考一下，然后用手撕着吃，这是有预感最简单的吃法，并且也非常美味有嚼劲，平时可以当做小零食吃。

　　2、炒着吃：干鱿鱼还可以炒着吃，不过大家需要先将干鱿鱼泡发，然后切成条状，搭配辣椒等配菜炒着吃，也是非常好吃的。

干鱿鱼怎么去腥味

　　1、大家可以在烹饪干鱿鱼之前，用食盐搓洗鱿鱼，具有一定的去除异味的作用。

　　2、或者是大家在烹饪干鱿鱼的时候，放入葱姜蒜、柠檬、洋葱、料酒等调味品，也可以去除腥味。

　　3、或者在泡发鱿鱼的时候，加入一些苏打、或者生石灰，也具有去腥味的作用。

　　以上就是小编为大家解答的干鱿鱼的泡法方法、干鱿鱼的美味吃法、以及干鱿鱼怎么去腥味，希望对大家有帮助，另外小编还会继续努力为大家编辑更多优质的内容，希望大家可以多多关注我们三顶养生网。