泡发以后的海参可以生吃吗？如何正确生吃海参

　　海参的肉质中含有丰富的营养成分，适量食用以后，对身体有很好的温补作用。

　　海参不仅是高营养的食材，还是一种名贵的中药材，并和人参、燕窝、鱼翅等齐名，是比较珍贵的滋补中药材。那么泡发以后的海参可以生吃吗？如何正确生吃海参？

泡发以后的海参可以生吃吗

　　根据身体的健康情况，泡发以后的海参是可以生吃的，海参的肉质中含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等营养成分，食用以后，对身体有很好的温补作用，是为数不多的高端滋补海鲜食材。

如何正确生吃海参

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　　将海参先用清水浸泡，去除海参身体内多余的盐分，软化后摘除海参内壁上面的杂质并充分清洁干净，再经沸水将海参煮透，冷却后放在冷水中长时间浸泡，中间不断换清水，水发成软绵状态，在开水中焯一下，然后蘸取配料就可以食用了。

生吃海参有哪些注意事项

　　海参中含有大量的盐分，需要充分的浸泡清洗干净，才能健康食用。

　　海参中含有一定数量的有害成分以及细菌，食用的时候，尽量在开水中焯一下，才能安全食用。

　　海参尽量不要长时间的生吃，以免被海参身体内的寄生虫感染。

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