吃鸡蛋有哪些常见的误区 土豆鸡蛋饼的做法

吃鸡蛋有哪些常见的误区

　　在煮鸡蛋的时候，很多人认为煮的时间越长越好，事实上，煮鸡蛋一般煮5-8分钟就可以，时间不宜过长，蛋黄中的蛋白质才不会发生变形，更有利于人体的吸收利用

　　在炒鸡蛋的时候，可以先将鸡蛋外壳清洗一下，这样在打破鸡蛋的时候，才能不让鸡蛋外层的细菌进入到鸡蛋液中，在炒鸡蛋的时候，可以稍微添加适量的白醋，味道更加的鲜美。

查看全部 >>

土豆鸡蛋饼的做法

　　1、将土豆去皮切成小丁，用清水洗干净备用。

　　2、准备食用的洋葱丁、胡萝卜丁。

　　3、油锅加热，然后放入土豆丁、胡萝卜丁、煸香出味，然后放入洋葱丁，炒制5成熟。

　　4、准备适量的面糊，将煸香的土豆丁、洋葱丁、胡萝卜丁放入面糊中，加入鸡蛋液，然后搅拌均匀，放入电饼铛内，煎至两面金黄就可以食用了。

查看全部 >>

西红柿炒鸡蛋

　　西红柿富含的维生素c非常的丰富，能够有效的起到除湿的效果，西红柿也是人们比较喜欢吃的一种蔬菜，至于西红柿应该要如何来做菜，相信大家也已经猜到了，那就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋能够提供给人们所必备的热量，同时又能够起到排湿去毒的效果，在春季的时候除湿是必须要做的一件事情，如果体内的湿气过重，那么肯定会出现风湿性疾病，尤其是南方地区的人一定要注意这一点。

查看全部 >>

把鸡蛋搅拌均匀

　　香椿炒鸡蛋是一道比较好吃的特色美食，第2步就是将鸡蛋搅拌均匀，在这一步当中可以根据自己的具体喜好来选择加多或者是加小鸡蛋，如果说是用来给整个家里使用的话，建议应该要打2~3个鸡蛋才好，如果只是自己一个人吃的话，1~2个鸡蛋已经完全足够。将鸡蛋打好之后一定要注意搅拌均匀，让蛋白和蛋黄充分的融合在一起之后，可以加入少许的盐再来进行搅拌。这样能够保证鸡蛋的入味，不至于让人们在吃鸡蛋的过程当中感觉一部分非常的闲，一部分又非常的淡。

查看全部 >>

蒸鸡蛋羹的具体方法

　　1、首先准备两个鸡蛋，适量的香油、食盐、温水、生抽;

　　2、将两个鸡蛋打入碗中，并用筷子打散，并放入少量食盐继续搅拌，直到搅拌出细腻的泡沫;

　　3、然后在蛋液中加入等量的温水，并再次搅拌均匀;

　　4、准备一个过滤网，将蛋液过滤一下，然后在装有蛋液的碗上盖一层保鲜膜，并扎几个小孔;

　　5、最后准备蒸锅，锅开后放入鸡蛋液，蒸七八分钟左右取出来，放香油、生抽调味即可。

查看全部 >>

老年人吃鸡蛋要注意什么

　　1、老年人吃鸡蛋的时候要注意，避免和兔肉、白糖、豆浆、茶水、鳖肉、以及一些消炎药物一起吃，以免影响营养的吸收和人们的身体健康。

　　2、老年人吃鸡蛋还不能食用过多，鸡蛋食用过多容易导致胆固醇升高、营养过盛、肥胖、营养不均衡、以及家中肝脏和肾脏的负担。

查看全部 >>