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豆芽有什么功效作用? 如何避免购买的黄豆芽变绿

2020-09-08 08:28:42来源:三顶养生网
  • 豆芽有什么功效作用?

    豆芽的功效与作用

      1、黄豆芽的功效作用

      黄豆芽的性质甘凉,含有丰富的维生素、蛋白质、钙质、以及多种矿物质成分,很适合大多数人群食用,具有清热除湿、养气补血、美容养颜、促进生长发育等保健功效。

      2、绿豆芽的功效作用

      绿豆芽的性质寒凉,其中含有丰富的纤维素、维生素、蛋白质等营养物质,并且热量极低,食用具有润肠通便、清热解毒、预防心血管疾病等保健作用。

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  • 如何避免购买的黄豆芽变绿

    黄豆芽变绿还可以食用吗?

      如果不能够尽快食用黄豆芽,那么在购买黄豆芽以后,尽量用遮光的布袋包裹一下,保存在冰箱中,尽量避免黄豆芽遇光进行光合作用,可以有效的避免黄豆芽变绿。

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  • 黄豆芽比较适合和哪些食物搭配

    黄豆芽有哪些食用禁忌

      黄豆芽适宜和鲫鱼一起搭配食用,鲫鱼中含有的蛋白质含量比较高,和黄豆芽一起食用,两者所含有的营养物质相互促进吸收利用,可以很好的补充人体对蛋白质以及钙元素的吸收利用,具有益气补血、强筋健骨的功效。

      黄豆芽适宜和韭菜一起食用,两者搭配可以增加人的食欲,具有很好滋阴壮阳、强筋健骨的功效。

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  • 小暑节气吃绿豆芽的好处?

     小暑节气吃什么蔬菜好

      1、清热解毒

      很多地方都有小暑吃绿豆芽的习俗,绿豆芽具有极好的清解热毒的作用,三顶养生网(www.sandingtv.com)认为绿豆芽是适合夏季食用的蔬菜之一,具有极好的保健作用。

      2、补充营养

      绿豆芽是一种营养丰富的保健食材,含有丰富的维生素、纤维素、以及水分等有效成分,食用具有极好的补充身体营养的作用。

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  • 绿豆芽的食用方法

    绿豆芽的食用功效以及方法有哪些

      凉拌绿豆芽:将绿豆芽去掉尾部清洗干净以后,在开水中焯一下,过凉水浸泡,捞出沥干水分,然后浇上适量的食盐、调料、芝麻酱、白糖、食醋、蒜汁等,搅拌均匀,淋上适量的香油就可以食用了。

      醋溜绿豆芽:将绿豆芽清洗干净,油锅加热,煸香葱姜,加入绿豆芽翻炒,加入适量的食盐、食醋、调味料等,翻炒均匀以后就可以出锅装盘食用了。

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  • 如何去掉豆芽中的豆腥味

    如何去掉豆芽中的豆腥味

      1、在烹饪豆芽的时候,将豆芽清洗干净以后,在开水中焯一下,就可以去除掉豆芽中的豆腥味了。

      2、炒制豆芽菜时,可以放入适量的高汤或者料酒,也可以降低豆芽中的豆腥味。

      3、炒制豆芽菜时,煸香葱姜蒜、小辣椒,然后在出锅之前,再放入适量的食醋,也可以去除豆芽中的豆腥味。

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