四川过年小吃哪些不得不提？这几种小吃你爱吗？

　　马上就要迎来12月份的尽头了，随着2018年尽头的到来，2019年也即将来到。猪年是吉祥的一年，人们在准备着欢度新年的同时，也会开始准备各色各样的美食和小吃，四川过年小吃有哪些是不得不提的，看看这几种小吃你爱吗？

冷串

　　虽然说中国各地都非常的喜欢吃烧烤和烤串，但要说其发源地还是要数四川的冷串最为好吃，四川的冷串带有一股非常强烈的麻辣感，吃完之后让人开始流口水，在过新年的时候可以自己在家制作一些能穿大部分的四川人，其实都会制作冷串，这样不仅能够让客人真正的体验一下四川的美食小吃，而且吃完之后还可以给客人留下较为深刻的印象，毕竟四川的小吃之都可不是白来的。但是相比于热串串来说，可能串的味道要相对清淡一些，平时比较喜欢吃辣的人建议选择热串。

凉粉

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　　虽然四川人非常的喜欢吃辣，但是也有很多的四川人对于凉粉情有独钟，在街上随处都可以看到有些人拿这一碗装满了红枣水果的凉粉，一边吃串串一边吃凉粉，的确是一件很享受的事情，每一位到四川来旅游的人也绝对会买上一碗冰凉粉。凉粉吃了对人的身体是有帮助的，能够促进肠胃的消化，同时常爱吃凉粉，也可以补充部分微量元素，在过年的时候如果家里来了客人，可以自己制作一些冰凉粉再加入各种各样的水果和蛋白质相对较丰富的豆类制品，这样能够让客人吃得健康又美味。

火锅

　　火锅既是一道四川的特色美味小吃食物，又是一道常见的主食食品，有许多的四川人都非常的喜欢吃火锅，都说四川人根本隔不了5到10天不吃火锅，几乎每两三天就会吃一次火锅，但是四川人的身体素质却又非常的好，而且完全不用担心会有各种疾病。过年在家是团聚的好时机，也可以自己在家特制一道火锅，吃的开心而且又吃得放心。在吃火锅的时候，还可以加入羊肉，牛肉等食物，羊肉牛肉在大冬天的时候能够帮助人们抵御寒冷，是非常好的优质蛋白质食物。