炼乳和奶酪有什么区别?两者是不同的食物

　　炼乳是一种由牛奶经过加工制成的饮品，而奶酪则是一种经过发酵的牛奶制品，所以两者都属于奶制品，在营养方面是有一些相似的;不过两者的味道和食用方式却是完全不同的，大家在了解后才能选择自己想要的，那么炼乳和奶酪有什么区别呢?由三顶养生网（www.sandingtv.com）来告诉大家。

炼乳和奶酪有什么区别?

　　1、形态不同：炼乳是液体的，一种饮品;而奶酪是固体的，上面还有很多小孔。

　　2、原料不同：炼乳是鲜乳经过真空浓缩制成的;而奶酪则是由牛奶制成的。

　　3、营养不同：炼乳中含有比较多的碳水化合物和抗坏血酸，其它营养成分比较少;而奶酪中的蛋白质、钙质、脂肪等营养成分丰富。

炼乳有哪些功效?

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　　1、抗坏血病：因为炼乳和牛奶有些相似，不过它相对牛奶来说还有更多的碳水化合物和抗坏血酸的物质，所以平时食用可以有效抗坏血病。

　　2、补充钙质：因为炼乳中和牛奶一样还有很丰富的钙质，所以当食用后可以有效补充钙质。

　　3、强化体质：炼乳中的很多物质在进入身体后都可以补充大量的能量，对我们的视力、骨骼等部位都有强化功效。

奶酪有哪些功效?

　　1、补充钙质：奶酪中的钙含量是非常丰富的，可以说是含钙量最高的奶制品，并且这些钙质是很容易被人体吸收的。

　　2、增强体抗力：因为奶酪是牛奶经过浓缩、发酵而制成的，所以等量的牛奶和奶酪，奶酪的营养价值要更高，食用后可以补充大量的营养，增强身体的抵抗能力。

　　本文系三顶养生网原创发布于2020-02-22 15:43:31分，未经许可转载属侵权。