没有什么味道是一个韭菜盒子掩盖不了的，如果有，那就吃两个

　　刚刚出锅的韭菜盒子，味道清香鲜美，表皮金黄酥脆，收口部位的花边香脆适口，只是闻一下韭菜盒子的味道，那种诱惑就难以让人拒绝。在家自己制作的韭菜盒子不仅干净卫生，而且在制作的过程中，等待着韭菜盒子慢慢出香味，这种感受也是很愉悦的。那么在家制作韭菜盒子的方法有哪些呢？

韭菜盒子的制作方法

　　1、将韭菜摘干净以后，去掉顶端的切割部位，然后清洗干净以后切成丁。

　　2、胡萝卜清洗干净以后切成丁，然后鸡蛋打散以后切成丁，虾皮切成丁。

　　3、将上述食材放入容器中，然后加入适量的食盐、调料、生抽以及食用油，搅拌均匀以后，再加入适量香油，馅就调制好了。

　　4、用热水烫面以后，用冷水将面团揉光滑，然后醒面20分钟以后，将面团切成小块，然后擀成面饼，将馅料放在面饼上，将边按压紧，然后在放入电饼铛的，煎至两面金黄就可以食用了。

制作韭菜盒子需要注意哪些方面

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　　韭菜在存放的过程中，很容易发生腐烂变质，食用以后危害着身体健康，在购买韭菜的时间，尽量挑选新鲜的韭菜，这样制作出来的韭菜才会味香鲜美。

　　韭菜盒子的面粉尽量用中筋面粉，这样制作出来的韭菜盒子即不会太硬，又很有嚼劲。在和面的时候，用热水烫面，然后用冷水和面，这样揉出来的面团才会比较劲道有甜味。

韭菜盒子的食用禁忌

　　韭菜含有大量的粗纤维，食用过量很容易造成胃肠道蠕动减慢，导致胃肠道内食物消化不良，增加胃肠道的代谢负荷。脾胃虚寒的人群在食用韭菜盒子的时候，需要适量食用。