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夏季吃不惯油腻的食物,来上一盘青菜开开胃

2018-07-03 15:13:16来源:三顶养生网

灰灰菜的食用方法以及功效

  夏季天气过于炎热,很多人对大鱼大肉提不起来胃口,这个时间,来上一盘清香的野菜是一个不错的选择。灰灰菜不仅具有一定清热解暑的药效,口感也很清香滑嫩,是夏季里一道不错的菜品选项。

灰灰菜的食用方法

灰灰菜的食用方法以及功效

  灰灰菜饼:灰灰菜清洗干净以后,切碎,然后倒入搅拌还的面糊中,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀以后,倒入加热以后的电饼铛里,煎至两面金黄就可以食用了。味道清香滑口。

  蒸灰灰菜:将灰灰菜清洗干净以后,沥干水分,然后加入适量食盐搅拌均匀以后,拌入适量的面粉以及玉米淀粉,然后在放入开水的蒸锅中,蒸制5-8分钟就可以食用了,需要注意的是,蒸灰灰菜不能蒸制很久时间,蒸的过久就会引起灰灰菜变成褐色,菜品不美观。

灰灰菜的功效以及作用

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  灰灰菜是一种中草药,新鲜食用或者经过烘干以后食用,具有清热解暑、祛湿利尿、杀虫解毒的功效。可以用作治疗腹泻、腹痛、细菌性痢疾以及疱疹湿疹、蚊虫叮咬等疾病。

  在发生腹泻的时候,可以用灰灰菜煮水以后,去渣留水服用,可以缓解腹泻的症状。

  在发生蚊虫叮咬、湿疹疱疹的时候,用研磨过灰灰菜的汁液涂抹在患处,可以有效的缓解病症。

灰灰菜食用时需要注意什么

  特别是在夏季,在食用灰灰菜的时候,尽量不要让自己的裸露皮肤接受强光的照射,因为灰灰菜是光源性蔬菜,会吸收光源中的紫外线,进而导致皮肤出现了不同程度的光源性皮炎,出现了红肿瘙痒等症状。

  因此在食用灰灰菜时,尽量在晚餐准备,特别是具有过敏性体质的人群要慎重食用。

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