什么蔬菜排毒去火？工作压力大者要知道

　　现如今，由于人们的工作压力越来越大，很多人经常都会出现上火症状。在这种情况之下，虽然并不是一些大的毛病，但是如果置之不理，也是相当难受的，那么，在日常生活里应该如何去缓解这种症状呢?如果通过食补的话，怎么蔬菜能够有效的排毒去火呢？

蔬菜一

　　在平日里一旦上火，就容易出现口腔溃疡，咽喉肿痛，口干舌燥等症状，在这种情况下，可以多吃一些黄瓜，这种蔬菜所含水分很多，不仅清甜可口，而且食用方式也多。如果选择生吃的话，能有效地解渴清热，提高食欲，同时，因为它含有大量的维生素C，不仅可以保护牙齿健康、护养肝脏，还能提高人体免疫力和增强对病菌的抵抗力。除此之外，冬瓜其实在排毒去火方面也十分不错，夏日里如果吃一些冬瓜的话，能有效地生津止渴，清热去火，而且还能预防中暑，极其不错。

蔬菜二

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　　在排毒去火方面，如果选择莴笋和茄子的话也十分不错，在日常生活里，一般南方人多吃莴苣，而且他们也喜欢莴笋那清爽略苦的味道，不仅可以刺激人体消化酶的分泌，还能有效地清热解火，化痰止咳。更重要的是，莴笋不仅可以炒菜吃，还能凉拌着吃，味道都是极好的。除此之外，如果常吃茄子的话，不光能活血止痛，还能祛风通络、促进消化，另外，还有很多人常用它来宽肠利气和消肿。更重要的是，茄子价格便宜，味道又好，营养又高，非常适合日常所食。

蔬菜三

　　在大量的蔬菜中，排毒去火方面最出名的大概就是苦瓜了，它绝对是非常好的降火良药，它之所以有这么突出的功效，是因为在苦瓜中含有一种物质，即活性蛋白质，这种物质被人体吸入体内时，能够有效地提高人体内免疫力，增强抵抗力，从而去清除体内的垃圾和毒素，总而言之，是厉害的降火小能手。更重要的是，日常苦瓜做法有很多，不仅可以炒着来，也可以凉拌，为了提升它所含的营养，还可以加入其他的蔬菜。