西梅干怎么做？这个方法超好学

　　西梅应该是大家非常熟悉的水果，酸甜可口、营养价值也非常高，但是新鲜的西梅是非常不好保存的，为了便于保存，很多商家会将新鲜西梅做成西梅干吃，其实西梅干在家也可以做，那么西梅干应该怎么做呢?

西梅干的做法

　　1、首先挑选一些八九成熟的西梅，清洗干净，并沥干水;

　　2、然后在西梅上撒一些食盐和明矾，食盐和西梅的比例是15:100，与明矾比例是2:1，用手将西梅搅拌均匀，腌制一段时间;

　　3、然后将腌好的果子捞出来，放在太阳下晒干，晒干后再放入清水中浸泡，将多余的盐分清洗干净后，继续晒干即可。

西梅干适合怎么吃

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　　1、直接吃：西梅干是可以直接吃的，这是最简单的吃法，而且西梅干口感酸甜、有嚼劲，也非常好吃，可以当日常小零食吃。

　　2、煮粥：西梅干还可以用来煮粥，准备适量的大米、红枣、和西梅干，加水熬煮成粥，口感会更好，并且具有极好的通便作用。

吃西梅干要注意什么

　　1、首先大家要注意一些禁忌搭配，大家在吃西梅干的时候，是不能喝茶、不能吃菠菜、鸡蛋、黄瓜等食物的，可能会影响营养吸收、或者导致身体不适。

　　2、另外大家要知道，西梅干虽然营养好吃，也不适合多吃，一天吃四五个就可以了，食用过多会导致肠胃不适。

　　3、大家还需要注意，日常生活中胃酸过多、有肠胃疾病、或者肠胃不适的人都不适合吃西梅，不利于健康。

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