河北过年吃的东西？河北老乡最为了解

　　记得小时候都非常期待过年，因为在过年的这一天，我们能够吃到很多平常根本吃不到的食物，相信在任何一个地区都是如此。但是随着年纪越来越大，可能对于过年就不是这么期待的今天就给大家来说一下河北过年能够经常吃到的东西。

马头天福稣鱼

　　在河北马头天福酥鱼这一道菜，想必很多老乡都应该有所了解，也是在河北等地的一道特产，在平时过年的时候基本上成为了餐桌上必不可缺少的一道菜肴，据说能够追溯到魏晋时期，也是属于一个历史源远流长的菜。虽然过去了这么长的时间，可能跟之前的味道已经有所差距，但正因为这一道菜流传的时间较久，所以它里面所蕴含的不仅仅只是一道菜品的味道，同时也包含了深刻的历史文化能，能够品尝到这一道菜肴，也必须是在河北要过春节时才能吃到的。

饺子

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　　在中国有一句俗语叫好吃不过饺子，这也表明了饺子这一道菜肴的地位，特别是在北方一代过年吃饺子已经成为了一种习俗。虽然说现在饺子并不仅仅只是北方的一道食品，但是想要吃到正宗的饺子，还是要去北方一带，我们在平时所理解的饺子还有馄饨都只有其形没有其神。特别是在过年前要吃的饺子，他们从做工还有挑选食材，都是经过层层筛选，严格把关者制作出来的味道自然比平时要更胜一筹，如果到了河北过年的话，千万不能错过他们制作出来的饺子。

年糕

　　年糕是一种很有寓意的美食，在河北也是相当的受欢迎，因为他有着汉语谐音年年高，也就是人们对于未来生活的一种向往和祈祷，期待明年能够让自己有更好的运气。这一种食物在河北资源也是非常受欢迎的，虽然它传承了很久的时间，可能味道已经发生了很多改变，而且大多数的人都会在年糕里面加入各种各样的馅料，让它变得更加的美味，但是年糕所带来的寓意却依然没有改变，而且像这种传承了数千年的美食在过年的时候吃，也不失为一件美事。