减脂番茄巴沙鱼，让你轻松瘦下来

 

　　减肥这个话题是现在人们每天挂在嘴边许多的事情了，大部分人还是抵制不住美食的诱惑，很多人的减肥大计最后都是以失败而告终。其实减肥不一定是非的通过节食来达到目的，虽然说节食是有一定的效果，但如果不坚持还是很容易反弹的，下面我们一起来学一下可作为减脂餐的番茄巴沙鱼的制作步骤吧。

番茄巴沙鱼制作第一步

　　巴沙鱼肯定是最最主要是食材，首先应该根据吃鱼人数选择合适大小的巴沙鱼，记得要选择新鲜活泼的巴沙鱼。鱼买回来后，首先应该把鱼处理干净，去掉鱼鳞以及鱼肚里的脏东西。鱼清理干净后，可以根据自己的喜好和个人审美将鱼切成片、切成块或者保留整条鱼。取一个碗将鱼放进去，然后加入适量的生抽、盐、味精、还有生姜碎屑。搅拌均匀后，将鱼用保鲜膜盖起来，再去准备其他材料。这样做不仅可以使巴沙鱼更入味，还可以去掉腥味。

番茄巴沙鱼制作第二步

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　　番茄基本上有两种，一种是大番茄，还有一种是只有大拇指手指头大小的番茄，这种小番茄是不需要切开的。番茄的处理方式有很多种，可以把番茄先用开水煮一下，然后在案板上滚动番茄，这样很容易就可以把番茄的皮给处理掉了，然后将去皮的番茄切成一块一块的，也可以切成小丁状；还有些人也可以选择将番茄的内部的番茄籽给处理掉，这些都可以根据个人习惯来处理。如果是小番茄的话，就只需要将小番茄洗净放入碗中即可。

番茄巴沙鱼制作第三步

　　在锅中倒入菜籽油，将待油烧开后，将准备好的番茄倒入锅中翻炒至五分熟即可；再倒入适量菜籽油，将腌制好的巴沙鱼倒入锅中，炒至颜色泛乳白色即可；将炒好的番茄倒入巴沙鱼中，在加入适量盐、味精、生抽等佐料，最后出锅时撒上葱花即可食用。也可根据个人喜好，在这道菜中加入其他的蔬菜，也是完全可以的，比如芹菜、生菜或者其他时令蔬菜。