石斛煲汤中的珍品——麦冬石斛煲鸡汤

　　麦冬、石斛都是非常好的中药材，麦冬有滋阴润肺、益气养胃、清心平息的功效;石斛能够生津、养胃、清热、滋阴;用麦冬和石斛煲汤，可以滋阴清热、益气养胃，今天就教大家怎么做这道汤。

麦冬石斛煲鸡的功效

　　麦冬石斛煲鸡汤有滋阴清热、养胃生津的功效。

　　麦冬的功效

　　麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

　　石斛的功效

　　石斛味甘淡微咸，性寒，归胃、肾、肺经，有益胃生津、滋阴清热的功效，用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症。

麦冬石斛煲鸡的做法

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　　【材料】

　　麦冬10克

　　石斛12克

　　鸡半只

　　姜1片

　　盐适量

　　【做法】

　　1、鸡洗净后斩件。

　　2、麦冬及石斛洗净。

　　3、将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

　　4、加入适量盐调味即可。

石斛汤的食用禁忌

　　1、石斛汤能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。

　　2、不能与巴豆等药材一起食用。

　　3、凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者不宜食用。

　　4、感冒不宜食用。