吃水果胡萝卜要削皮吗 这才是水果胡萝卜正确打开方式！

　　胡萝卜是生活中最长见的一种果蔬类食材，其品类繁多，做法也很多样，今天要说的是最近几年在网上爆火的水果胡萝卜，顾名思义，吃起来有种水果的味道，营养价值丰富。那么吃水果胡萝卜要削皮吗？

　　吃水果胡萝是不需要削皮的。水果胡萝卜中的钙含量很高，98%的钙含量在胡萝卜皮中，胡萝卜皮富含纤维素、胡萝卜素等成分。如果去皮食用，营养价值会降低。去掉皮后，味道就不像带皮的那么脆了。吃之前，只需反复清洗，不去皮直接吃就可以了。

　　水果中的胡萝卜含有大量的胡萝卜素。如果吃得太多，很容易出现高蛋白血症，导致皮肤发黄。但是，停止进食一段时间后，症状自然会消失。一般建议一次吃100-150克左右，最好不要超过200克。

　　此外，水果胡萝卜也可以蒸着吃。对于消化不良的人来说，最好把水果胡萝卜蒸熟吃。水果胡萝卜甜度小，残渣少，经常被用作水果，但它们的价格比普通胡萝卜贵得多。