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南方的朋友们过年都吃些什么呢?

2019-02-27 16:10:00来源:三顶养生网

南方过年吃什么

  过年是我国非常重要的一个传统节日。根据每个地区的习俗不一样,每个地市的人们饮食习惯与过年风俗也有所不同。小编我作为一个地地道道的南方人,今天来给大家简单讲一讲,我们南方人过年主要吃些什么呢?

南方过年吃什么

  鱼是必不可少的,因为鱼对于我们来说就是非常浓烈的象征意义。首先它象征着年年有余,并且吃鱼,要留头留尾,表达新年会有头有尾的意思,是人们的美好祈愿。此外,鱼的做法非常多有红烧,清蒸,油炸等等,当然,小编我作为一个地道的湖南人,我们这里吃法最多的当然是红烧啦,红烧鱼的味道是我们从小就一直牢记在心中的,根本无法忘怀。那种新鲜软嫩,垂涎欲滴的感觉非常好。

汤圆

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南方过年吃什么

  提前过年吃的食物,这里不得不说下汤圆,汤圆是我们在过年初一才能吃到的美食。有着团团圆圆,团圆如月的吉祥美意。过年的时候,我们家那边人都会准备非常多的汤圆,汤圆里面会煲各种各样的馅料,其中最受欢迎的是黑芝麻糖心的,因为它的味道最是让孩子们喜欢,非常畅销,每次煮一大锅汤圆一下就会被消灭的,而且汤圆是一种老少皆宜的食物,过年吃是再适合不过了。

粽子

  可能提起这种食物,很多人会觉得非常奇怪,粽子不应该是端午节才能吃到的食物吗?其实不然,像我们南方很多地区过年也会吃粽子,比如说最有名的绍兴人,绍兴人习惯在春节期间来包裹粽子食用,并且他们一定要选用箬竹叶片,它的味道非常的浓冽香咧,除了大家经常会见到的糯米粽子之外,他们还会在糯米中加入绿豆,或者是红豆与蜜枣等等,甚至是鲜肉蛋黄粽子也会准备一些,还有些地区会准备栗子粽子哦,大年初一吃粽子,寓意为生活甜蜜,五谷丰登。而且在大家都团圆的时候,来上几个别有用心的粽子也能添加一下用餐的情趣。

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