土豆是蔬菜还是水果，土豆的美味食用方法推荐！

　　相信很多人都爱吃土豆，因为土豆可以做出很多好吃的菜肴。单纯的烤土豆就是很有风味，更何况还可以做成小孩大人都爱吃的薯条、狼牙土豆、土豆排骨等美食。那么这么好吃的土豆究竟是属于蔬菜类还是水果类呢？

土豆是蔬菜还是水果

　　其实单从土豆的烹饪方法和口感来说，就可以认准土豆属于蔬菜，因为几乎没有人会去生吃土豆。查阅相关资料，土豆属于草本植物，块茎可供食用，因为其含有丰富的淀粉，所以它也是和小麦、玉米一样，是属于粮食作物。毕竟历史上闹饥荒的年代，难民们很多都是靠吃土豆存活。只因为土豆淀粉含量多，具有较强的饱腹感。

干锅土豆的做法

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　　色香味俱全的干锅土豆做法其实也非常简单。

　　1、首先将土豆削皮洗净，切成均匀的片，切记切得过薄。

　　2、紧接着，往锅里放水，水烧开后把土豆放进去烫一下，注意烫个二十秒就可以了，因为不能太烂。

　　3、往锅里放油，把土豆两面煎黄备用;紧接着把锅里的油烧热后，放入蒜，葱、豆瓣酱等调味，当然也可以放入花椒来炒出香味。

　　4、最后把事先煎好的土豆放入锅中翻炒，一定要翻炒均匀，这样才好入味，记得撒上适量的辣椒面之后继续翻炒。

　　5、然后将其装入干锅，撒上葱花白芝麻，点上酒精灯就可以了。

多吃土豆的益处

　　土豆几乎不含有脂肪，是一种饱腹感很强的食物。因此减肥的小伙伴可以吃土豆来代替主食，因为土豆既能够补充碳水化合物的同时，也不会长胖，而且也能够提供身体日常所需的能量，但是为了保持身体体重，尽量吃土豆就不要吃米饭了，毕竟土豆也是主食，吃两种主食是会引发肥胖的。

　　不过由于其含有大量的淀粉所以不容易消化，不能过分食用。对于脾胃不好的小朋友，土豆是滋补身体的绝佳食物，因为很多孩子都爱吃土豆，那么父母可以经常购买土豆做一些土豆烧排骨，土豆炖牛肉等菜肴给孩子改善脾胃。